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平衡膳食2:多吃蔬菜水果和薯类
来源:   编辑:   更新时间: 2015-09-06   点击: 30

新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分,也是我国传统膳食重要特点之一。蔬菜水果能量低,是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康,保持肠道正常功能,提高免疫力,降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。推荐我国成年人每天吃蔬菜300g~500g,水果200g~400g,并注意增加薯类的摄入。

 

说明 :膳食纤维是人体必需的膳食成分;蔬菜与水果不能相互替换;合理烹调蔬菜。

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